山本商店 cafe&zakka

山本商店 レトロ好きな 店主のブログ

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昨日は1日限定ヴィーガンカフェに

ご来店下さりありがとうございましたஐ


このようなコラボが実現したきっかけは


店主が @mahimahikun さんの


ヴィーガンお料理教室に通い初め事がきっかけでしたஐ


日頃お店にヴィーガンのお客様にご来店頂いた時にお店で提供出来るのはドリンクのみ

牛乳を豆乳に変更したりはできるけど

お腹を満たすものがない𓅼


お店に1つくらい食べて頂けるものがあったらと思っていましたஐ

cafeをやっているのにお料理教室に行くとはおかしな感じかな?とも思いましたが

いろいろ試作してみたけれど
自分一人の力では美味しくならず𓅼


お料理教室の存在を知り参加させて頂きましたஐ

⁡お料理教室では

 

お肉もたまごも小麦粉も使っていないのに


こんなに美味しく出来るんだと目から鱗


そして参加者の皆さんと作って食べる豊かな時間ஐ


食べる時間の会話もとても楽しく勉強になりましたஐ



お料理教室でお会いした皆様

限定カフェに来てくださった皆様


本当に食を大切にしており心の豊かな方ばかりஐ



その教室でのヴィーガンカフェの夢のお話

それを食べたい!といった参加者の方のお言葉を聞きこの度のコラボに繋がりましたஐ


本当はまぁだ先生にお料理をを運んで頂き


お客様から直接お声頂けたらと思っていましたが


店主の段取りやご予約の取り方などが悪く

バタバタしてしまい


落ち着いた雰囲気の中でまぁだ先生に接客して頂くはずが

いつもよりさらにワタワタな店主の接客で

自分の不甲斐なさにガッカリ𓅼

 


⁡店内の提供もテイクアウトの方もお待たせしてしまい大変申し訳ございませんでした𓅼


そんな時食器やお店のことを褒めてくださったり


優しいお言葉をかけてくださり

身に余る思いでした𓅼



ご来店くださったお客様


この度は本当にありがとうございました。


素敵なお客様に来て頂けたのも

まぁだ先生の美味しいお料理と

お人柄だと思います。


準備から勝手の違う台所での調理は

大変だったと思います。





この度はコラボして頂き


本当にありがとうございましたஐ


そしてお疲れ様でしたஐ


今後ともよろしくお願い致しますஐ














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